Semua Menu kami terbuat dari NO PORK. Pertama kali Seirock-ya didirikan di Tsukuba City, Jepang tahun 2009 oleh Izuru Ozeki. Dan terus memperluas cabang lagi. SEIROCK-YA juga menjadi juara di festival Ramen, dan mewakili Jepang di Tokyo Spain Food festival di bidang Ramen tahun 2013. Pada tahun 2014, membuka cabang baru MATSUDA-YA, Nihonbashi, Tokyo. Dan toko pertama kami di Indonesia yaitu di AEON Mall BSD City.