Ichiro berada dalam peringkat atas “best ramen” dengan ciri khasnya “the silky broth with homemade noodle" dan food filosofi tanpa MSG atau perasa sintetis. Ichiro memberikan kepuasan di berbagai negara: “The Most Awesome RAMEN”, “Hongkong Hottest Hole” (CNNGO ), “First of The Top Five Ramen Shops” (Asia Tattler Dining), “The Longest Queque but Worth The Visit (TimeOut).